冬季和夏季的葡萄酒截然不同

如果您非常喜欢喝酒并且经常喝葡萄酒，您是否发现自己喜欢在不同季节喝不同类型的葡萄酒？夏季，一杯凉爽的酸白葡萄酒或桃红葡萄酒是最令人愉悦的；而在冬季，一杯浓郁的红酒可以抵御寒冷。为什么适合在不同季节喝不同的葡萄酒？哪种葡萄酒适合不同季节？经常在葡萄酒书籍和网站上看到“季节葡萄酒”的描述，例如春季葡萄酒，夏季葡萄酒，秋季葡萄酒和冬季葡萄酒。为什么有些葡萄酒适合夏季饮用，而另一些则适合冬季饮用？尽管没有确定葡萄酒适合饮用季节的固定标准，但我们可以根据天气和时令菜肴选择更适合某个季节的葡萄酒。时令菜肴每个季节都有独特的时令菜肴，因此我们可以根据这个因素选择葡萄酒。冬季菜肴通常具有很强的风味，并且含有大量的肉和脂肪。这些菜肴不适用于淡酒，酸酒和新鲜白葡萄酒，但适合于酒体浓郁和味道强烈的红酒，例如赤霞珠，赤霞珠和仙粉黛等。 ，您通常不吃浓汤，而是吃新鲜清淡的菜肴，例如色拉，水果盘和海鲜。这些食物不适合与浓郁的红酒搭配，但适合轻度和果味的干红和桃红葡萄酒，以及霞多丽和灰皮诺之类的轻，酸白葡萄酒。 （PinotGrigio）和长相思。在夏季，我们通常想喝一种可以将热量降温的新型葡萄酒。饮用温度饮用温度会影响葡萄酒的香气和味道。在不同的季节，我们可以根据因素选择葡萄酒。在冬天，我们通常要喝热酒，因此我们可以选择高温下饮用的葡萄酒，例如浓郁的红酒，而在夏天，我们要喝冷酒。这时，我们必须选择一些温度较低的葡萄酒，例如浅色白葡萄酒。幸运的是，上菜温度和时令菜肴相互协调。例如，冬天的菜肴口味较重，适合与浓郁的红酒搭配，这种酒的饮用温度也很高，夏天的菜肴口味清淡，适合与淡酒搭配葡萄酒。葡萄酒的温度很低。因此，上菜温度和时令菜肴不会引起冲突，可以根据这两个因素同时选择葡萄酒。但是，如果您必须在冬天喝适合夏季饮用的葡萄酒，那没有什么错，这只是个人爱好。适合冬季饮用的葡萄酒具有以下特征：（1）浓郁（2）风味浓郁（3）适于在室温下饮用并适合冬季饮用：（1）Syrah（Syrah）（2））赤霞珠（Cabernet Sauvignon）（3）黑比诺（Pinot Noir）（4）桑娇维塞（Sangiovese）（5）里奥哈（Rioja）（6）巴罗洛红酒（Barolo）适合夏季饮用的葡萄酒具有以下特征：（ 1）新鲜和美丽的味道（2）酸甜宜人（3）轻盈的身体（4）饮用前适合冷冻（5）适宜饮用的水果香气夏季饮用的葡萄酒有：（1）博若莱红葡萄酒（Beaujolais）（2） ）雷司令（Riesling）（3）霞多丽（Chardonnay）（4）Pinot Grigio（5））长相思（SauvignonBlanc）